Gehackter Hühnersalat

Frischer Sommersalat mit Huhn, Gurke und Avocado
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Vorbereitungszeit 10 minuten
Zubereitungszeit 30 minuten
Gesamtzeit 40 minuten
Gang Hauptgang, Salat
Küche Amerikanisch, Deutsch, Europäisch
Portionen 2
Kalorien 553 kcal

Ausrüstung

  • Schüssel

Zutaten
 
 

  • 120 g Spinat
  • 230 g Hühnchen
  • 2 Eier hart gekocht
  • 4 Scheiben Schinken
  • 130 g Gurke gewürfelt
  • 1 Avocado
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • Prise Meersalz
  • Prise Pfeffer gemahlen

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 350F/175C vorheizen.
  • Die Hähnchenbrust in einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer etwa 30 Minuten lang backen.
    230 g Hühnchen, 2 EL Olivenöl, Prise Meersalz, Prise Pfeffer
  • Während das Huhn gart, den Spinat waschen und auf den Boden einer Salatschüssel legen.
    120 g Spinat
  • Alle übrigen Zutaten auf den Spinat geben.
    120 g Spinat, 2 Eier, 4 Scheiben Schinken, 130 g Gurke, 1 Avocado
  • Sobald das Huhn gar ist, geben Sie es in die Schüssel.
    230 g Hühnchen
  • Zum Schluss das Olivenöl darüber träufeln und nach Belieben Meersalz und Pfeffer hinzufügen.
    2 EL Olivenöl, Prise Meersalz, Prise Pfeffer

Notizen

Für einen Frischekick können Sie den Saft einer Zitrone für die Säure verwenden.

Ernährung

Kalorien: 553kcalKohlehydrate: 13gEiweis: 22gFett: 48ggesättigtes Fett: 10gmehrfach ungesättigtes Fett: 7geinfach ungesättigtes Fett: 28gTransfette: 1gCholesterin: 215mgNatrium: 263mgKalium: 1108mgBallaststoffe: 9gZucker: 2gVitamin A: 6141IUVitamin C: 30mgVitamin D: 1µgKalzium: 112mgEisen: 4mgMagnesium: 103mgNetto-Kohlenhydrate: 4g
Stichwort clean eating
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