Rindfleisch Fajita Schale

Fleisch, Reis und Gemüse... was braucht man mehr?

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gang Bowl, Hauptgang

Küche Amerikanisch, Europäisch, Mexikanisch

Portionen

Kalorien 579 kcal

Ausrüstung

Bratpfanne

Zutaten

230 g Rinderlende in Streifen
1 Paprika rot
80 g Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 g Brauner Reis
1 Avocado
1 EL Kokosnuss Öl

Fajita-Gewürz:

1 EL Paprika
1 TL Knoblauch-Pulver
1 TL Zwiebel-Pulver
½ TL Cayennepfeffer

Anleitungen

Bereiten Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Kokosnussöl hinzufügen. Sobald das Öl geschmolzen ist, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang anbraten.
80 g Zwiebeln, 1 EL Kokosnuss Öl, 2 Zehen Knoblauch
Die Rindfleischstreifen hinzufügen und 3-5 Minuten kochen.
230 g Rinderlende
In der Zwischenzeit die rote Paprika in Streifen schneiden. Sobald das Rindfleisch fertig ist, die Paprika und alle Fajita-Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
1 Paprika, 1 TL Knoblauch-Pulver, 1 TL Zwiebel-Pulver, ½ TL Cayennepfeffer, 1 EL Paprika
In einer Schüssel die Rindfleischmischung, den braunen Reis und die zerdrückte Avocado vermischen.
100 g Brauner Reis, 1 Avocado
Servieren

Ernährung

Kalorien: 579kcalKohlehydrate: 55gEiweis: 32gFett: 27ggesättigtes Fett: 10gmehrfach ungesättigtes Fett: 3geinfach ungesättigtes Fett: 12gCholesterin: 67mgNatrium: 78mgKalium: 1251mgBallaststoffe: 11gZucker: 5gVitamin A: 2365IUVitamin C: 97mgKalzium: 79mgEisen: 4mgMagnesium: 138mgNetto-Kohlenhydrate: 44g

Stichwort 20 Minuten, clean eating, Seelenfutter

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