1 Teelöffel Kokosnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
2 TL Kokosnuss-Öl
Das Hähnchen in die Pfanne geben und braten, bis es gut durch ist.
230 g Hähnchen
Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie einen weiteren Teelöffel Kokosöl sowie das gesamte Gemüse und die Gewürze in die Pfanne. Das Gemüse 5 Minuten lang anbraten, dann die Kokosmilch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
180 g Brokkoli, 1 Karotte, 80 g Zwiebeln, 1 Dose Kokosnuss-Milch, 1 EL Kurkuma, 1 EL Kreuzkümmel, 2 TL Kokosnuss-Öl, 1 EL Ingwer
Zum Schluss das Hähnchenfleisch wieder dazugeben und gut vermischen.