Blumenkohl-Makkaroni und Käse
Ein Klassiker neu interpretiert
Vorbereitungszeit 10 minuten Min.
Zubereitungszeit 15 minuten Min.
Gesamtzeit 25 minuten Min.
Gang Hauptgang
Küche Amerikanisch
Portionen 4
Kalorien 405 kcal
- 1 Kopf Blumenkohl
- 240 g Schlagsahne
- 110 g Cheddar Käse gerieben
- 60 g Frischkäse
- 60 g Frühlingszwiebeln
- Prise Mehrsalz und Pfeffer
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Den Blumenkohl waschen und in Stücke schneiden. Die Röschen dämpfen oder kochen, bis sie weich sind.
1 Kopf Blumenkohl
Einen Topf auf mittlere Hitze stellen und die Sahne und den Frischkäse hinzufügen.
240 g Schlagsahne, 60 g Frischkäse
Umrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist, dann den geriebenen Käse unterheben.
110 g Cheddar Käse
Die Blumenkohlröschen in eine quadratische Pfanne geben, sobald sie gar sind, und dann die Käsemischung darüber gießen.
Den restlichen Cheddar-Käse darüber streuen und 15 Minuten lang backen.
110 g Cheddar Käse
Vor dem Servieren mit den frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
60 g Frühlingszwiebeln, Prise Mehrsalz und Pfeffer
Guten Appetit
Kalorien: 405kcalKohlehydrate: 11gEiweis: 12gFett: 36ggesättigtes Fett: 22gmehrfach ungesättigtes Fett: 2geinfach ungesättigtes Fett: 9gCholesterin: 110mgNatrium: 289mgKalium: 544mgBallaststoffe: 3gZucker: 5gVitamin A: 1411IUVitamin C: 71mgVitamin D: 1µgKalzium: 289mgEisen: 1mgMagnesium: 36mgNetto-Kohlenhydrate: 8g