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Superfood Kekse

Jeder liebt Kekse, hier eine Kombination aus Samen, Kernen und Nüssen
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Vorbereitungszeit 10 minuten
Zubereitungszeit 18 minuten
Gesamtzeit 28 minuten
Gang Gebäck, Snack, Vorspreise
Küche Amerikanisch
Portionen 8 Cookies
Kalorien 165 kcal

Ausrüstung

  • Schale

Zutaten
 
 

  • 120 g Haferflocken glutenfrei
  • 60 g Preiselbeeren dried
  • 60 g Kürbiskerne
  • 2 EL Leinsamen gemahlen
  • 2 EL Chia Samen
  • 1 Banane
  • 80 g Ahornsirup
  • 60 g Kokosnuss Öl
  • Prise Meersalz

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 165C/325F vorheizen.
  • Alle trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
    120 g Haferflocken, 60 g Preiselbeeren, 60 g Kürbiskerne, 2 EL Leinsamen, 2 EL Chia Samen, Prise Meersalz
  • In einer separaten Schüssel die Banane zerdrücken, dann das geschmolzene Kokosöl und den Ahornsirup hinzufügen.
    1 Banane, 80 g Ahornsirup, 60 g Kokosnuss Öl
  • Die trockenen und feuchten Zutaten vermischen und 8 Kekse formen.
  • Die Kekse 18 Minuten lang auf einem Backblech mit Pergamentpapier backen. Sobald die Kekse fertig sind, abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
  • Guten Appetit

Ernährung

Kalorien: 165kcalKohlehydrate: 18gEiweis: 3gFett: 10ggesättigtes Fett: 6gmehrfach ungesättigtes Fett: 2geinfach ungesättigtes Fett: 1gTransfette: 0.01gNatrium: 4mgKalium: 151mgBallaststoffe: 3gZucker: 8gVitamin A: 13IUVitamin C: 2mgKalzium: 40mgEisen: 1mgMagnesium: 47mgNetto-Kohlenhydrate: 15g
Stichwort 30 Minuten
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