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–+ servings

Budda-Bowl

Leckereien bunt gemischt, setzen sie farbliche Akzente
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Vorbereitungszeit 10 minuten
Zubereitungszeit 15 minuten
Gesamtzeit 25 minuten
Gang Bowl, Hauptgang, Salat
Küche Asiatisch, Indisch
Portionen 2
Kalorien 612 kcal

Ausrüstung

  • Topf
  • Schüssel

Zutaten
 
 

  • 120 g Spinat
  • 340 g Quinoa gekocht
  • 160 g Kichererbsen
  • 1 Paprika rot gehackt
  • 130 g Gurke in Scheiben
  • 2 EL Oliven Öl extra vergine
  • 2 EL Zitronensaft
  • Prise Meersalz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Bereiten Sie die Quinoa nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
    340 g Quinoa
  • Während die Quinoa kocht, das gesamte Gemüse vorbereiten und in eine Schüssel geben.
    120 g Spinat, 1 Paprika, 130 g Gurke
  • Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
    160 g Kichererbsen
  • Sobald alles in der Schüssel ist, den Zitronensaft und das Olivenöl darüber träufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    2 EL Oliven Öl, Prise Meersalz und Pfeffer, 2 EL Zitronensaft
  • Guten Appetit

Ernährung

Kalorien: 612kcalKohlehydrate: 85gEiweis: 22gFett: 22ggesättigtes Fett: 3gmehrfach ungesättigtes Fett: 5geinfach ungesättigtes Fett: 12gNatrium: 62mgKalium: 1284mgBallaststoffe: 15gZucker: 8gVitamin A: 7572IUVitamin C: 102mgKalzium: 154mgEisen: 8mgMagnesium: 270mgNetto-Kohlenhydrate: 70g
Stichwort 25 Minuten, Seelenfutter
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