resting time for baked sweet potatoe 10 minutenMin.
Gesamtzeit 50 minutenMin.
Gang Bowl, Hauptgang
Küche Amerikanisch, Deutsch
Portionen 2
Kalorien 572kcal
Ausrüstung
2 Schalen
Backofen
Backblech
Backpapier
Zutaten
470gGrünkohl
1Süsskartoffelgebacken
1Avocado
1Paprikarot
1Doseschwarze Bohnen
1TLOliven Öl
für das Dressing
2ELTahini
2ELLimettensaft
Anleitungen
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die gewürfelte Süßkartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und 30 Minuten lang backen.
1 Süsskartoffel
Während die Süßkartoffeln backen, den Grünkohl putzen und zerkleinern. Sobald der Grünkohl fertig ist, mischen Sie ihn mit dem Olivenöl und massieren es in den Grünkohl ein.
470 g Grünkohl, 1 TL Oliven Öl
Die rote Paprika und die Avocado in Stücke schneiden.
1 Avocado, 1 Paprika, 2 EL Tahini, 2 EL Limettensaft
Für das Dressing Tahini und frischen Zitronensaft verrühren.
Sobald die Süßkartoffeln gar sind, den massierten Grünkohl auf den Boden eines Tellers geben, alle anderen Zutaten darauf verteilen und mit dem Dressing abschließen.