Kohlenhydratarme Pfannkuchen mit Butter

Diese Pfannkuchen können auch mit Beeren oder ketogenem "Nutella" serviert werden.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 15

Gang Dessert, Frühstück

Küche Amerikanisch, Deutsch, Europäisch

Portionen

Kalorien 603 kcal

Ausrüstung

1 Bratpfanne
1 Mixer
1 Mikrowelle

Zutaten

2 Eier
60 g Frischkäse
2 EL Kokosnuss-Mehl
1 EL Kokosnuss-Öl
1 EL Butter
⅛ TL Vanille-Extrakt
½ TL Backpulver
1 TL Mönchsfrucht-Süßstoff

Anleitungen

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und 30 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen, damit er weich wird.
60 g Frischkäse
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, bis die Masse glatt ist.
2 Eier, 60 g Frischkäse, 2 EL Kokosnuss-Mehl, 1 EL Kokosnuss-Öl, ⅛ TL Vanille-Extrakt, ½ TL Backpulver, 1 TL Mönchsfrucht-Süßstoff
Eine Bratpfanne mit Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen.
Sobald das Öl geschmolzen ist, je nach Größe der Pfanne 2-3 Pfannkuchen auf einmal backen.
Mit Butter servieren.
1 EL Butter

Notizen

Zu den Pfannkuchen passen sehr gut Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder auch ketogenes "Nutella"

Ernährung

Kalorien: 603kcalKohlehydrate: 12gEiweis: 17gFett: 55ggesättigtes Fett: 35gmehrfach ungesättigtes Fett: 3geinfach ungesättigtes Fett: 12gTransfette: 1gCholesterin: 415mgNatrium: 635mgKalium: 201mgBallaststoffe: 5gZucker: 4gVitamin A: 1587IUVitamin D: 2µgKalzium: 225mgEisen: 2mgMagnesium: 17mgNetto-Kohlenhydrate: 7g

Stichwort 15 Minuten

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