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Samen-Cracker & Guacamole

Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Gang Beilage, Snack, Vorspreise
Küche Amerikanisch, Deutsch, Europäisch, Mexikanisch
Portionen 4
Kalorien 199 kcal

Ausrüstung

  • Backofen
  • Schale

Zutaten
 
 

Crackers

  • 40 g Chia-Samen
  • 40 g Sesam-Samen
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • ½ EL Kräutermischung
  • ½ TL Meersalz
  • 230 ml Wasser

Guacamole

  • ½ Avocado zerdrückt
  • ½ Zitrone ausgedrückt
  • Prise Meersalz

Anleitungen
 

Cracker

  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  • Alle Samen mit Wasser und Gewürzen vermischen. Die Mischung 5 Minuten lang ziehen lassen.
    40 g Chia-Samen, 40 g Sesam-Samen, 30 g Sonnenblumenkerne, ½ EL Kräutermischung, 230 ml Wasser, ½ TL Meersalz
  • Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und verteilen Sie die Saatgutmischung gleichmäßig und flach.
  • 30 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, in Quadrate schneiden, umdrehen und weitere 15 Minuten backen.

Guacamole

  • In der Zwischenzeit die Zutaten für die Guacamole in eine Schüssel geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    ½ Avocado, ½ Zitrone, Prise Meersalz

Ernährung

Kalorien: 199kcalKohlehydrate: 12gEiweis: 6gFett: 16ggesättigtes Fett: 2gmehrfach ungesättigtes Fett: 7geinfach ungesättigtes Fett: 6gTransfette: 1gNatrium: 299mgKalium: 279mgBallaststoffe: 8gZucker: 1gVitamin A: 62IUVitamin C: 5mgKalzium: 183mgEisen: 3mgMagnesium: 106mgNetto-Kohlenhydrate: 4g
Stichwort clean eating
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