Messen Sie 40g Quinoa ab und geben Sie sie mit 120ml Tasse Wasser in einen Topf.
40 g Quinoa, 120 ml Wasser
Die Hitze auf hohe Stufe stellen, bis das Wasser kocht, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, bis das gesamte Wasser aufgesaugt und die Quinoa flaumig ist.
Während die Quinoa kocht, die Gurke, die Tomaten und die Avocado in kleine Würfel schneiden.
1 kleine Tomate, 70 g Gurke, 1 Avocado
Das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
1 Dose Kichererbsen
Die Quinoa zum Gemüse geben, sobald es gar ist.
Zum Schluss das Olivenöl, Salz und Pfeffer untermischen.