Kohlenhydratarme Pfannkuchen mit Butter
Diese Pfannkuchen können auch mit Beeren oder ketogenem "Nutella" serviert werden.
Ausrüstung
- 1 Bratpfanne
- 1 Mixer
- 1 Mikrowelle
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Frischkäse
- 2 EL Kokosnuss-Mehl
- 1 EL Kokosnuss-Öl
- 1 EL Butter
- ⅛ TL Vanille-Extrakt
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Mönchsfrucht-Süßstoff
Anleitungen
- Den Frischkäse in eine Schüssel geben und 30 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen, damit er weich wird.60 g Frischkäse
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, bis die Masse glatt ist.2 Eier, 60 g Frischkäse, 2 EL Kokosnuss-Mehl, 1 EL Kokosnuss-Öl, ⅛ TL Vanille-Extrakt, ½ TL Backpulver, 1 TL Mönchsfrucht-Süßstoff
- Eine Bratpfanne mit Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Sobald das Öl geschmolzen ist, je nach Größe der Pfanne 2-3 Pfannkuchen auf einmal backen.
- Mit Butter servieren.1 EL Butter
Notizen
Zu den Pfannkuchen passen sehr gut Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder auch ketogenes "Nutella"
Ernährung
Kalorien: 603kcalKohlehydrate: 12gEiweis: 17gFett: 55ggesättigtes Fett: 35gmehrfach ungesättigtes Fett: 3geinfach ungesättigtes Fett: 12gTransfette: 1gCholesterin: 415mgNatrium: 635mgKalium: 201mgBallaststoffe: 5gZucker: 4gVitamin A: 1587IUVitamin D: 2µgKalzium: 225mgEisen: 2mgMagnesium: 17mgNetto-Kohlenhydrate: 7g
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