Blumenkohl-Makkaroni und Käse

Ein Klassiker neu interpretiert
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Vorbereitungszeit 10 minuten
Zubereitungszeit 15 minuten
Gesamtzeit 25 minuten
Gang Hauptgang
Küche Amerikanisch
Portionen 4
Kalorien 405 kcal

Ausrüstung

  • Backofen

Zutaten
 
 

  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 240 g Schlagsahne
  • 110 g Cheddar Käse gerieben
  • 60 g Frischkäse
  • 60 g Frühlingszwiebeln
  • Prise Mehrsalz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 190°C vorheizen.
  • Den Blumenkohl waschen und in Stücke schneiden. Die Röschen dämpfen oder kochen, bis sie weich sind.
    1 Kopf Blumenkohl
  • Einen Topf auf mittlere Hitze stellen und die Sahne und den Frischkäse hinzufügen.
    240 g Schlagsahne, 60 g Frischkäse
  • Umrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist, dann den geriebenen Käse unterheben.
    110 g Cheddar Käse
  • Die Blumenkohlröschen in eine quadratische Pfanne geben, sobald sie gar sind, und dann die Käsemischung darüber gießen.
  • Den restlichen Cheddar-Käse darüber streuen und 15 Minuten lang backen.
    110 g Cheddar Käse
  • Vor dem Servieren mit den frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
    60 g Frühlingszwiebeln, Prise Mehrsalz und Pfeffer
  • Guten Appetit

Ernährung

Kalorien: 405kcalKohlehydrate: 11gEiweis: 12gFett: 36ggesättigtes Fett: 22gmehrfach ungesättigtes Fett: 2geinfach ungesättigtes Fett: 9gCholesterin: 110mgNatrium: 289mgKalium: 544mgBallaststoffe: 3gZucker: 5gVitamin A: 1411IUVitamin C: 71mgVitamin D: 1µgKalzium: 289mgEisen: 1mgMagnesium: 36mgNetto-Kohlenhydrate: 8g
Stichwort 25 Minuten
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