Hähnchen-Curry
Hühnercurry ein Hauptgericht, das nicht nur warm serviert wird, sondern auch von innen wärmt
Ausrüstung
- Bratpfanne
Zutaten
- 230 g Hähnchen
- 180 g Brokkoli
- 1 Karotte in scheiben
- 80 g Zwiebeln gehackt
- 1 Dose Kokosnuss-Milch
- 475 g Blumenkohl-Reis
- 1 EL Kurkuma gemahlen
- 1 EL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 EL Ingwer gemahlen
- 2 TL Kokosnuss-Öl
Anleitungen
- 1 Teelöffel Kokosnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.2 TL Kokosnuss-Öl
- Das Hähnchen in die Pfanne geben und braten, bis es gut durch ist.230 g Hähnchen
- Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Geben Sie einen weiteren Teelöffel Kokosöl sowie das gesamte Gemüse und die Gewürze in die Pfanne. Das Gemüse 5 Minuten lang anbraten, dann die Kokosmilch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.180 g Brokkoli, 1 Karotte, 80 g Zwiebeln, 1 Dose Kokosnuss-Milch, 1 EL Kurkuma, 1 EL Kreuzkümmel, 2 TL Kokosnuss-Öl, 1 EL Ingwer
- Zum Schluss das Hähnchenfleisch wieder dazugeben und gut vermischen.
- Auf dem Blumenkohlreis servieren.475 g Blumenkohl-Reis
- Guten Appetit
Ernährung
Kalorien: 641kcalKohlehydrate: 31gEiweis: 21gFett: 53ggesättigtes Fett: 41gmehrfach ungesättigtes Fett: 3geinfach ungesättigtes Fett: 6gTransfette: 1gCholesterin: 41mgNatrium: 171mgKalium: 1620mgBallaststoffe: 9gZucker: 8gVitamin A: 5778IUVitamin C: 167mgVitamin D: 1µgKalzium: 175mgEisen: 12mgMagnesium: 173mgNetto-Kohlenhydrate: 23g
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