kleine Omelets
Mini-Omelettes mit Tomaten und Spinat
Ausrüstung
- Muffin-Form (12 Stück)
- Schneebesen
- Schüssel
Zutaten
- 3 Eier
- 15 g Spinat
- 1 kleine Tomate
- 1 tbsp Basilikum frisch
- 1 tbsp Kokosnuss-Öl
Anleitungen
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Bestreichen Sie Ihr Muffinblech mit Kokosnussöl, um ein Anhaften zu vermeiden.1 tbsp Kokosnuss-Öl
- Die drei Eier miteinander verquirlen.3 Eier
- Den Spinat, das Basilikum und die Tomaten hacken.15 g Spinat, 1 kleine Tomate, 1 tbsp Basilikum
- Die Ei-Mischung in 3 verschiedene Muffinförmchen geben. Dann etwas von der Gemüsemischung in jedes Förmchen geben, sodass oben etwa 1 cm frei bleibt.
- Im Ofen 18 Minuten lang backen.
- Guten Appetit
Notizen
Sie können das Rezept auch etwas abwandeln, zum Beispiel mit Mini-Mozzarella oder der griechischen Version mit Feta-Käse
Ernährung
Kalorien: 27kcalKohlehydrate: 1gEiweis: 1gFett: 2ggesättigtes Fett: 1gmehrfach ungesättigtes Fett: 1geinfach ungesättigtes Fett: 1gTransfette: 1gCholesterin: 41mgNatrium: 17mgKalium: 41mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 249IUVitamin C: 1mgVitamin D: 1µgKalzium: 8mgEisen: 1mgMagnesium: 3mgNetto-Kohlenhydrate: 1g
Tried this recipe?Let us know how it was!
