Rindfleisch Fajita Schale

Fleisch, Reis und Gemüse... was braucht man mehr?
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Vorbereitungszeit 10 minuten
Zubereitungszeit 10 minuten
Gesamtzeit 20 minuten
Gang Bowl, Hauptgang
Küche Amerikanisch, Europäisch, Mexikanisch
Portionen 2
Kalorien 579 kcal

Ausrüstung

  • Bratpfanne

Zutaten
 
 

  • 230 g Rinderlende in Streifen
  • 1 Paprika rot
  • 80 g Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 g Brauner Reis
  • 1 Avocado
  • 1 EL Kokosnuss Öl

Fajita-Gewürz:

  • 1 EL Paprika
  • 1 TL Knoblauch-Pulver
  • 1 TL Zwiebel-Pulver
  • ½ TL Cayennepfeffer

Anleitungen
 

  • Bereiten Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
  • Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Kokosnussöl hinzufügen. Sobald das Öl geschmolzen ist, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang anbraten.
    80 g Zwiebeln, 1 EL Kokosnuss Öl, 2 Zehen Knoblauch
  • Die Rindfleischstreifen hinzufügen und 3-5 Minuten kochen.
    230 g Rinderlende
  • In der Zwischenzeit die rote Paprika in Streifen schneiden. Sobald das Rindfleisch fertig ist, die Paprika und alle Fajita-Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
    1 Paprika, 1 TL Knoblauch-Pulver, 1 TL Zwiebel-Pulver, ½ TL Cayennepfeffer, 1 EL Paprika
  • In einer Schüssel die Rindfleischmischung, den braunen Reis und die zerdrückte Avocado vermischen.
    100 g Brauner Reis, 1 Avocado
  • Servieren

Ernährung

Kalorien: 579kcalKohlehydrate: 55gEiweis: 32gFett: 27ggesättigtes Fett: 10gmehrfach ungesättigtes Fett: 3geinfach ungesättigtes Fett: 12gCholesterin: 67mgNatrium: 78mgKalium: 1251mgBallaststoffe: 11gZucker: 5gVitamin A: 2365IUVitamin C: 97mgKalzium: 79mgEisen: 4mgMagnesium: 138mgNetto-Kohlenhydrate: 44g
Stichwort 20 Minuten, clean eating, Seelenfutter
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