Rindfleisch und Brokkoli
Brokkoli kann roh in Salaten oder gekocht als Beilage gereicht werden, hier mit Rinderlende
Ausrüstung
- Messer
- Bratpfanne
Zutaten
- 230 g Rinderlende in Streifen
- 180 g Brokkoli
- 100 g Brauner Reis
- 60 g Kokosnuss Amino
- 80 g Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Kokosnuss Öl
Anleitungen
- Bringen Sie zunächst 1 Tasse Wasser mit dem Reis zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, auf ein Köcheln reduzieren.100 g Brauner Reis
- Dann die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Kokosnussöl hineingeben. Sobald das Öl geschmolzen ist, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.80 g Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, 1 EL Kokosnuss Öl
- Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Rindfleischstreifen in die Pfanne geben und 3-5 Minuten braten.230 g Rinderlende
- Zum Schluss den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zusammen mit den Kokosnuss-Aminos in die Pfanne geben.180 g Brokkoli, 60 g Kokosnuss Amino
- Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Sobald das Rindfleisch und der Brokkoli gar sind, auf dem braunen Reis servieren.
- Guten Appetit
Ernährung
Kalorien: 453kcalKohlehydrate: 53gEiweis: 32gFett: 13ggesättigtes Fett: 8gmehrfach ungesättigtes Fett: 1geinfach ungesättigtes Fett: 3gCholesterin: 67mgNatrium: 775mgKalium: 884mgBallaststoffe: 5gZucker: 3gVitamin A: 568IUVitamin C: 85mgKalzium: 95mgEisen: 3mgMagnesium: 117mgNetto-Kohlenhydrate: 48g
Tried this recipe?Let us know how it was!
