Paleo – und was es damit auf sich hat

Paleo bezieht sich auf einen Ernährungsstil, der die Lebensweise unserer Vorfahren in der Altsteinzeit nachahmt, frei von verarbeiteten Lebensmitteln und voll mit dem, was gejagt und gesammelt werden konnte. Gesundheitsexperten sind der Meinung, dass sich die landwirtschaftlichen Methoden viel schneller weiterentwickelt haben als die Verdauungssysteme der Menschen. Das bedeutet, dass unser Körper so konzipiert ist, dass er am besten mit Lebensmitteln funktioniert, wie sie die Höhlenmenschen aßen, und nicht mit den heutigen Standardnahrungsmitteln wie Zucker und raffiniertem Getreide.

Die Paleo-Diät ist keine Modeerscheinung oder ein kreativer Ernährungsplan. Es geht darum, zu den grundlegenden Mahlzeiten zurückzukehren, die der menschliche Körper zu essen beabsichtigt. Diese Art von Diätplan ermöglicht es dem Einzelnen, die beste Gesundheit zu erlangen und sein Verdauungs- und Immunsystem zu stärken.

Die Paleo-Diät bietet viele gesundheitliche Vorteile. Mit einer Ernährung, die reich an Eiweiß und arm an verarbeiteten Zuckern und Kohlenhydraten ist, wie es die Paleo-Diät ist, lässt sich leicht abnehmen. Sie fühlen sich leichter und haben mehr Energie. Sie können ernährungsbedingte Probleme wie Allergien und Verdauungsbeschwerden loswerden. Sie verlängern Ihr Leben, indem Sie das Risiko ernsthafter Erkrankungen wie Diabetes verringern, die sich als Reaktion auf falsche Stoffwechselauslöser durch minderwertige moderne Lebensmittel entwickeln..

Gesundheitliche Vorteile von Paleo

Im Gegensatz zu dem, was viele Menschen glauben, besteht die Paleo-Diät nicht hauptsächlich aus Eiweiß und Fett. Was die Paleo-Diät tut, ist die Beseitigung der „Füllstoffe“, auch bekannt als nährstoffleere Lebensmittel. Die Paleo-Diät enthält außerdem mehr Gemüse, Samen, Nüsse, Beeren, Obst und gesunde Fette. Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen und Mineralien. Durch die Paleo-Ernährung verbessert sich die Gesundheit Ihres Dickdarms, und Ihr Körper nimmt mehr Nährstoffe auf.

Unverarbeitete Lebensmittel: Bei einer Paleo-Ernährung essen Sie echte Vollwertkost. Sie verzichten auf eine große Anzahl von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, verstecktem Zucker, Natrium und künstlichen Farb- und Aromastoffen. Das bedeutet auch, dass Sie diese Giftstoffe nicht in Ihren Körper einbringen. Im Gegenzug nimmt Ihr Körper mehr Nährstoffe für Gesundheit und Gewichtsabnahme auf.

Gewichtsabnahme: Mit der Paleo-Diät erhalten Sie ausreichend Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, die dazu beitragen, Ihr Körperfett zu schmelzen. Da sich Ihr Stoffwechsel und Ihre Darmgesundheit verbessern, können Sie tiefer schlafen und haben weniger Stress.

Paleo und welche Lebensmittel sind erlaubt

Lebensmittel die Du meiden solltest

Worauf sollte ich bei tierischen Produkten achten?

Antibiotika frei
Das Tier hat während seines Lebens keine Antibiotika erhalten. Andere Ausdrücke, die auf denselben Ansatz hinweisen, sind „kein Antibiotikum verabreicht“ und „ohne Antibiotika aufgezogen“.

Freilandhaltung
Die Verwendung des Begriffs „Freilandhaltung“ oder „Freilaufhaltung“ wird von der USDA nur für die Eier- und Geflügelproduktion definiert. Die Bezeichnung kann verwendet werden, wenn die Erzeuger den Vögeln Zugang zur freien Natur gewähren, damit sie natürliche Verhaltensweisen ausleben können. Es bedeutet nicht unbedingt, dass die Produkte frei von Grausamkeiten oder Antibiotika sind oder dass die Tiere den größten Teil ihrer Zeit im Freien verbracht haben.

GVO-frei
GVO, gentechnisch veränderte Organismen, sind Pflanzen oder Tiere, die mit DNA aus Bakterien, Viren oder anderen Pflanzen und Tieren gentechnisch verändert wurden. Produkte können als „GVO-frei“ gekennzeichnet werden, wenn sie ohne gentechnische Veränderung hergestellt wurden.

Grasgefüttert
Das bedeutet, dass die Tiere mit Gras gefüttert wurden, ihrer natürlichen Nahrung, und nicht mit Getreide. Grasgefüttertes Fleisch ist nicht nur humaner, sondern auch magerer und fett- und kalorienärmer als mit Getreide gefüttertes Fleisch. Grasgefütterte Tiere werden nicht mit Getreide, tierischen Nebenprodukten, synthetischen Hormonen oder Antibiotika gefüttert, um das Wachstum zu fördern oder Krankheiten vorzubeugen.

Weidehaltung
Das Tier befand sich auf einer Weide, wo es Gras und andere Pflanzen fressen konnte, und nicht auf einem mit Getreide gefütterten Grundstück oder in einem Stall, wo es geplättet wurde. Die Weidehaltung von Vieh und Geflügel ist eine traditionelle landwirtschaftliche Methode, die eine humane Aufzucht der Tiere ermöglicht. Die Tiere können sich frei bewegen und ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben. Dieser Begriff ist dem der Grasfütterung sehr ähnlich, obwohl der Begriff „Weidehaltung“ deutlicher darauf hinweist, dass das Tier im Freien auf einer Weide aufgezogen wurde.

Auswärts essen gehen bei Paleo

Die Umstellung auf eine Paleo-Lebensweise bedeutet nicht, dass Sie nie wieder an gesellschaftlichen Veranstaltungen teilnehmen oder auswärts essen gehen können. Wenn Sie zu einem Paleo-Lebensstil übergehen, müssen Sie sicherstellen, dass er zu Ihrem Lebensstil passt. Auch wenn es nicht empfehlenswert ist, jeden Abend in der Woche auszugehen, so ist es doch gesund, gelegentlich auszugehen, wenn es etwas ist, das Sie wirklich genießen.

Suchen Sie auf der Speisekarte nach Gerichten wie Pfannengerichten oder Salaten. Wenn Sie auf der Speisekarte nichts finden können, was für Paleo geeignet ist, finden Sie hier einige Beispiele für Gerichte, die Sie separat bestellen können. Die meisten Restaurants haben all diese Gerichte in der Küche, auch wenn es nicht genau so auf der Speisekarte steht.

Scheuen Sie sich nicht, nach etwas anderem zu fragen. Wenn es um Ihre Gesundheit geht, ist es das immer wert.