Bananen-Ei-Pfannkuchen
Bananenpfannkuchen als Basis für verschiedene Beläge
Zutaten
- 1 Banane
- 2 Eier
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1 TL Kokosnuss-Öl
Anleitungen
- In einer Schüssel die Banane und zwei Eier vermengen. Banane und Eier mit einem Stabmixer oder einer Gabel vermengen. Die Konsistenz sollte wie Pfannkuchenteig sein.1 Banane, 2 Eier, 1 TL Zimt
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Kokosnussöl schmelzen. Langsam den Teig in die Pfanne geben und Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 12 bis 13 cm formen. Den Deckel auflegen und ein paar Minuten auf jeder Seite braten.1 TL Kokosnuss-Öl
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die ganze Charge gekocht haben.
- Seien Sie kreativ bei der Garnierung, fügen Sie Ihre bevorzugten sauberen Lebensmittel hinzu. Dazu gehören unter anderem Beeren, Mandelbutter, Kokosnussflocken und gehackte Nüsse.
Notizen
Die Nährwertangaben beziehen sich auf die Pfannkuchen und nicht auf die Beläge. Hier sind ein paar Beispiele:
100 g Erdbeeren haben 42 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 176 kJ, enthalten 0,6 g Eiweiß, 0,6 g Fett und 7,4 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 0,6 BE.
100 g Erdbeeren haben 32 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 136 kJ, enthalten 0,67 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 7,68 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 1 BE.
100 g Kokosflocken haben 602 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 2519 kJ, enthalten 5,7 g Eiweiß, 61 g Fett und 6,3 g Kohlenhydrate. Der berechnete Wert der Broteinheit beträgt 0 BE.
Ernährung
Kalorien: 269kcalKohlehydrate: 29gEiweis: 12gFett: 13ggesättigtes Fett: 6gmehrfach ungesättigtes Fett: 2geinfach ungesättigtes Fett: 4gTransfette: 1gCholesterin: 327mgNatrium: 126mgKalium: 553mgBallaststoffe: 4gZucker: 15gVitamin A: 557IUVitamin C: 10mgVitamin D: 2µgKalzium: 75mgEisen: 2mgMagnesium: 44mgNetto-Kohlenhydrate: 25g
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