Frühstücks-Sandwich

Selbstgemachtes Brötchen mit Speck und Ei
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gang Frühstück
Küche Europäisch
Portionen 1
Kalorien 423 kcal

Ausrüstung

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Bratpfanne

Zutaten
 
 

  • 30 g Mandel-Mehl
  • 1 EL Kokosnuss-Mehl
  • ¼ TL Backpulver
  • 2 EL Wasser
  • 2 Eier
  • 1 Scheibe Speck
  • 1 EL Butter
  • Prise Meersalz

Anleitungen
 

  • Das Mandelmehl, das Kokosmehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen.
    30 g Mandel-Mehl, 1 EL Kokosnuss-Mehl, ¼ TL Backpulver, Prise Meersalz
  • Die Eier und das Wasser in die Schüssel geben und vermengen.
    2 EL Wasser, 2 Eier
  • Die Mischung in eine runde, mikrowellensichere Schale geben und 2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.
  • Sobald der englische Muffin fertig ist, schieben Sie ihn in den Toaster.
  • In der Zwischenzeit den Speck und das Ei auf die von Ihnen bevorzugte Art zubereiten.
    1 Scheibe Speck
  • Den englischen Muffin mit Butter bestreichen und mit den Eiern und dem Speck belegen.
  • Guten Appetit

Ernährung

Kalorien: 423kcalKohlehydrate: 11gEiweis: 18gFett: 36ggesättigtes Fett: 12gmehrfach ungesättigtes Fett: 2geinfach ungesättigtes Fett: 7gTransfette: 0.5gCholesterin: 358mgNatrium: 506mgKalium: 125mgBallaststoffe: 5gZucker: 2gVitamin A: 825IUVitamin D: 2µgKalzium: 112mgEisen: 3mgMagnesium: 11mgNetto-Kohlenhydrate: 5g
Stichwort 15 Minuten, clean eating
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